紫光二号洋葱是河南省扶沟县韭菜研究所经系统选育而成的紫皮洋葱新品种,紫光二号洋葱葱头扁圆形,外表皮深紫红色,有光泽,横径8~9cm,纵径6~7cm,平均单球重250g,最大单球重500g以上,品质脆嫩,有甜味,辣味浓,667平方米葱头产量6000kg,高者可达7000kg以上。